делал и делаю )) тут главное чтоб нормальный АЦП был, а не ТВ-тюнер, чтоб получить с минимальными потерями картинку и потом уже сжимать в нужный формат. На DVD диски стараюсь делать в пределах 1.5 часа с потоком 6000, но можно до 2-х часов максимум впихнуть, дальше с понижением битрейта пойдут квадраты MPEGовские на картинке.