Форум.orn
УВЛЕЧЕНИЯ, ХОББИ => Кулинария => Тема начата: Pantera от 16 Апреля 2005, 02:48:31
-
Заворные пончики....
Молоко, сахор, соль доведи до кипения, убавте огонь, всыпте просееную муку и мешайте, пока комок теста не отделиться от кастрюли.снимите кострюлю с огня, остудите тесто и подмешайте 1 яйцо, когда полностью разойдеться товмешайте второе и так последуещие (всего 4--5) добавте масло, цедру и оставтевсе холодное место на 1 час. охлажденое тестоберите чайной ложкой и опуститев кипящее растворительное масло. чтоб пончики порумянили срвсех сторон, когда начнут лопаться.. вытащите положите на блюдо и посыпте сахорной пудрой
-
Совсем офигитительная штучка - шарлотка. Продуктов мало надо, все очень дешево,Ю но опупенно вкусно. Короче, что надо:
1 стакан муки
1 стакан сахара
4-5 яиц (в зависимости от того, какого объёма пирог нужен)
яблоки (около 9-13 штук, в зависимости от размера)
немножко лимонки, гашеной содой
Делать так. Форма (лично я для подобных целей использую высокую кастрюльку с железными ручками - чтоб в духовке не оплавились) смазывается сливочным или растительным маслом (проверено на опыте - сливочное лучше), дно сплошь покрывается нарезанными на дольки (около 0.7 см толщиной) яблоками, остальные яблоки просто нарезаются и высыпаются в форму. Тесто:Яйца с сахаром взбить в пену (миксер - вот ваше спасение), добавить муку, лимонку, гашеную содой, все перемешать. Потом тесто выливается в форму. В разогретую духовку ставится вся эта байда. Минут через 60 - 70 у вас на столе ну ОЧЕНЬ вкусная шарлотка. ;) :good:
-
Вот вам рецепты по выпечке 8)